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黄油曲奇(15/15)
软化70g黄油，用电动打蛋器一档打开就行。
细砂糖15g
加上35g糖粉，糖粉结块可以过一下筛。
软化黄油加入糖和糖粉
打蛋器一档，将黄油和糖搅拌均匀，不用刻意打发，看不见糖即可。
加入5g柠檬汁，搅拌均匀
加入一个蛋黄，一档让蛋黄黄油融合
分两次加入100g面粉
用抹拌的手法，使黄油和面粉融合
融合好的面糊
加入1g或1.5g五十铃抹茶粉
准备好八齿大号裱花嘴，裱花袋装好面糊，在不粘烤盘挤好曲奇，同时烤箱预热到160-170度。
烤十分钟左右就可以了，温度高的话，烤的时间就要短。
这个方子能做24个
同样的方子做原味的，可以做30个，可能是挤的稍微小点。