大肠很好吃，但是我们都知道大肠清洗不干净，味道会很重，清洗大肠的图片就不放出来了(｡･ω･｡)个人有清洗大肠的心得，用生粉来清洗大肠，里外翻出来都要抹上生粉，把多余的肠油清理出来，翻洗干净之后用水清洗干净，放入锅中烧水烫一下，捞出切成小块，大概3厘米的长度。之后准备其他东西，胡椒粒用刀拍碎，葱花切碎备用。
几个人吃就放几人份的米，米淘洗干净放入沙锅里，开大火，煮粥的时候我们来弄大肠。
放点油，把大肠炸掉多余的油，放入胡椒粒，盐和八宝一丁鸡精粉，沥干油备用。
试下味道咸淡，不够咸可以再放点盐和鸡精粉。再试一下粥熟了没有，熟了放入猪肠，关小火，盖上盖子闷10钟。
放入葱花出锅，喜欢香菜的可以放香菜，味道会更香（虽然我不喜欢吃香菜，但是我爸妈他们都爱吃，都说好香
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