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迷你小油条(2/5)
面粉中加入酵母、小苏打、盐搅拌后，加水和成面团，盖上保鲜膜静置2小时。
取出面团，不要大力揉，按扁，擀成长方形，厚度1厘米左右，宽度15厘米左右。
切成2厘米左右的条。
每个条从中间切一刀变成两个条，两条摞起来，用筷子按压一条痕印，不要太用力（这一步依据自己家锅的大小，如果觉得长度合适，不切中间那一刀直接取两条操作也可以）
锅中加足够的油，七八成热时油条放入油中，中小火，炸至金黄，期间用筷子翻动