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焗水波蛋#美的Fun烤箱,焙有Fun儿#(30/41)
准备好材料
面包桶里放入鸡蛋、盐、白砂糖、纯牛奶、高筋面粉、低筋面粉和干酵母粉
按面团发酵键
待面团揉至表面光滑时放入黄油
一次发酵完成
取出面团分成60克的等份
然后用擀面杖擀成宽长舌状
由上而下卷起来
收口,两端捏紧实
然后放入模具里
放入烤箱中按保温键,烤箱中放入量杯开水
发酵至两倍大时刷上蛋黄液
撒上白芝麻
烤箱预热后放入烤箱中层,180摄氏度烤20分钟
后面5分钟盖上锡纸
水煮至80摄氏度,然后磕入鸡蛋,不要搅拌它
然后捞出水波蛋备用,培根、火腿片切块,白蘑菇切片
做好的面包切块
面包片上涂上一层沙拉酱
放入两块火腿片
放入两片白蘑菇
再放入水波蛋
放入培根
再放入白蘑菇
放入芝士片
然后放入预热的烤箱中层,上火230摄氏度,下火100摄氏度烤10分钟
撒上芝士粉
撒上黑椒碎
撒上青海苔碎
完成
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