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红枣南瓜发糕(2/5)
煮饭的时候可以将南瓜放在蒸笼屉里蒸煮,煮熟后不要立即拿出来
准备好碗筷,将适量的面粉,一个鸡蛋,红糖,酵母,红枣碎屑,葡萄干碎屑准备好
南瓜趁热去皮揉成泥,加入红糖和酵母溶解,之后加入面粉和鸡蛋,因为南瓜水分多,所以开始先不加水
所有食材搅拌一起,不黏手即可,放在可以蒸煮的容器内进行发酵,冬天记得将容器置入热水里,不然发酵太慢,两三个小时后,发酵两倍大即可
电饭锅冷水,将发酵好的发糕连同容器一起放入,三十分钟即可,注意先不要打开,闷十分钟再打开。成品就完成啦啦啦,我是第一次做,还算成功呦,哈哈哈