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Anna的《香煎咸鲜鱼》(0/3)
一般市场都会有海里养的鱼⋯加州鲈鱼，洗干净切圆圈块，下盐腌半小时。
锅里下油，加入少许盐(预防溅油)，慢火煎，翻面时若怕翻烂，可停火一分钟再翻另一面，直至将鱼煎成金黄色即可
如果怕腥，可以用煎完鱼的余油再煎一些薄薄的姜片，煎出姜的香味后捞出铺在鱼身上。