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水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#(9/10)
准备好食材。
给干豆腐来张特写。不知道您见过它没？如果您见到了一定买点儿尝尝。
干豆腐切条，金针菇切掉根部洗净撕开。
热锅热油，放郫县豆瓣酱小火炒出红油。
接着下葱姜蒜炒香。
调入少许酱油，不要多，炒匀后添加热水，加入少许糖，煮开。
加入干豆腐，小火煮上几分钟，让干豆腐入味儿。
再放金针菇，煮上一二分钟。
蒜苗切开，撒进去，可以根据口味儿再调入少许盐，蒜苗变色后关火。
同时焖一锅米饭，不用其他的菜了，这一大碗菜就能完美地解决一餐。