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水煮金针菇干豆腐的做法

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水煮金针菇干豆腐

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收到乐美雅的餐具后，发现这套餐具特别实用，尤其是大碗，用来装水煮菜非常合适。好喜欢！天太冷了，就想吃口热的，尤其是重口味的，于是就有了这道菜，虽然没放肉，但却相当下饭，比肉菜还合胃口。

食材清单加入采购清单

干豆腐 2块

、

金针菇 300克

、

蒜苗 3棵

、

郫县豆瓣酱 1汤匙

、

葱姜蒜各适量

、

酱油半汤匙

、

白糖少许

、

油盐各适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
给干豆腐来张特写。不知道您见过它没？如果您见到了一定买点儿尝尝。
步骤3/10 点击查看大图
干豆腐切条，金针菇切掉根部洗净撕开。
步骤4/10 点击查看大图
热锅热油，放郫县豆瓣酱小火炒出红油。
步骤5/10 点击查看大图
接着下葱姜蒜炒香。
步骤6/10 点击查看大图
调入少许酱油，不要多，炒匀后添加热水，加入少许糖，煮开。
步骤7/10 点击查看大图
加入干豆腐，小火煮上几分钟，让干豆腐入味儿。
步骤8/10 点击查看大图
再放金针菇，煮上一二分钟。
步骤9/10 点击查看大图
蒜苗切开，撒进去，可以根据口味儿再调入少许盐，蒜苗变色后关火。
最后一步点击查看大图
同时焖一锅米饭，不用其他的菜了，这一大碗菜就能完美地解决一餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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