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宫保虾球(九阳轻奢炒锅)(3/17)
鲜虾去壳,开背去除虾线备用
葱切段,美人椒切段,姜蒜切小块
郫县豆瓣酱准备好备用
碗汁料准备好放入一个碗中搅拌均匀
锅中倒油,5、6成热时放入虾仁炸熟
炸好的虾仁捞出放在吸油纸上备用
将葱段放入油锅中炸熟捞出备用
锅中留底油,放入姜片、蒜片爆香
倒入郫县豆瓣翻炒(如果喜欢吃辣可以在放入郫县豆瓣酱之前放入干辣椒段)
倒入美人椒翻炒
倒入调好的碗汁烧开
倒入虾仁翻炒均匀
倒入葱段翻炒
淋入水淀粉快速翻炒后将花生米倒入锅中,再淋上一小勺花椒油翻炒均匀后出锅即可
撰写制作步骤
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