宫保虾球(九阳轻奢炒锅)
食材:鲜虾10只去壳去虾线,葱一棵切段,美人椒2根切段,蒜、姜适量切片,郫县豆瓣酱30g,水淀粉适量,熟花生米30g,花椒油1小勺 碗汁调制:陈醋25g,白糖25g,生抽15g
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步骤1/17
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鲜虾去壳,开背去除虾线备用
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步骤2/17
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葱切段,美人椒切段,姜蒜切小块
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步骤3/17
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郫县豆瓣酱准备好备用
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步骤4/17
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碗汁料准备好放入一个碗中搅拌均匀
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步骤5/17
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锅中倒油,5、6成热时放入虾仁炸熟
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步骤6/17
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炸好的虾仁捞出放在吸油纸上备用
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步骤7/17
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将葱段放入油锅中炸熟捞出备用
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步骤8/17
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锅中留底油,放入姜片、蒜片爆香
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步骤9/17
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倒入郫县豆瓣翻炒(如果喜欢吃辣可以在放入郫县豆瓣酱之前放入干辣椒段)
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步骤10/17
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倒入美人椒翻炒
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步骤11/17
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倒入调好的碗汁烧开
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步骤12/17
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倒入虾仁翻炒均匀
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步骤13/17
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倒入葱段翻炒
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步骤14/17
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淋入水淀粉快速翻炒后将花生米倒入锅中,再淋上一小勺花椒油翻炒均匀后出锅即可
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步骤15/17
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撰写制作步骤
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步骤16/17
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
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