韩国辣白菜(4/9)
白菜不用洗,切两半,我还是切前洗了洗,最好不用一片一片拨下来!
白菜里面加入盐,多点吧,特别是梗要多加点盐,腌制一夜软为止
加了盐的白菜泡盐一夜后拿出来洗干净,冲洗掉盐
白萝卜切丝,加盐凉拌2小时千万不要放太多盐
苹果,梨,洗干净切块
姜蒜,苹果,梨打成泥,洋葱少许打成泥
辣椒粉300克,韭菜段,葱段,萝卜条,洋葱段,倒入各种泥,倒入鱼露150ml,虾酱200克,糖液自己熬的,糯米粉40克(加入开水)全部放入一个大盆一定要大,拌匀
放入白菜拌匀,尽量抹匀,记得带手套,完成了
送人可以分小瓶小瓶的,放冰箱冷藏,味道可以根据自己喜欢的调节哟!不一定按照我的来