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水煮肉片(2/16)
将蛋清倒入切好的肉片中
加入适量淀粉
加盐及料酒
按摩均匀，放置一旁腌制20分钟左右
辣椒段/花椒放入锅中干炒，炒香
用木滚擀碎
豆芽炒熟装盘
底料炒化
加入葱花蒜末炒香
加入适量的水烧开
加入胡椒粉与生抽，搅拌均匀
将腌制好的肉，一片一片的放入锅中
咕嘟咕嘟
盛到铺满豆芽的盘子中
将擀碎的辣椒花椒碎，铺在最上面 淋上热油
完成