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番茄炒蛋(3/8)
准备番茄两个，鸡蛋两个。
番茄切十字刀口，放入热水中烫一分钟，去皮。
番茄切小块备用。
鸡蛋打入碗中，放盐和料酒，加入适量温水，顺时针搅拌均匀。
锅内入油，下入鸡蛋炒成蛋花，盛出备用。
锅内入油，下入番茄大火翻炒，放入盐，炒制番茄出水后加入三勺白糖。
番茄炒至变软后加入鸡蛋继续大火翻炒一分钟即可。
出锅装盘，撒香葱点缀，一道美味的番茄炒蛋就做好了，酸酸甜甜，营养丰富，我的最爱。