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葱油拌面(3/8)
备好原材料,小葱切成段备用,葱段上的水要擦干净哦~
3勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,适量的白砂糖,调料准备好啦!
锅内倒油,稍微加热一下,倒入葱段。
小火慢慢炸,等到葱段炸到焦黄变脆,炸到葱干巴巴的时候把葱段捞出来扔掉。
锅内留下炸好的葱油,倒入提前调配好的调料,一边倒一边画圈圈搅拌,小火熬一分半钟就可以关火了。
倒在碗里晾一晾
煮面~(这里的面条用细圆形状的),煮好之后可以过一遍水,口感更清爽。
捞出面条往面里倒入适量的葱油,拌匀后撒上葱花,可以大口吃啦!