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巧用腊肉,做热气腾腾的干锅菜!(
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洗净的500克腊肉入沸水中煮30分钟至熟透,晾凉切片;
300克鲜茶树菇、适量二荆条、1个红甜椒、3根青蒜苗切段备用;
热锅下菜籽油,倒入蒜粒、腊肉炒香后盛出;
底油加热下150克火锅底料,下茶树菇、甜椒和二荆条翻炒,加盐;
腊肉回锅翻炒,最后下青蒜苗,淋白酒增香即可出锅。