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春川辣炒鸡排饭丨韩国菜(2/10)
圆白菜撕成小块,蒜切成段,鸡胸肉切薄片备用,尽量切得薄而大
调个酱汁,把韩国辣酱、生抽、蚝油、蜂蜜、蒜蓉、白胡椒粉、香油放到碗里,加热水搅拌均匀
将一小部分酱汁放入鸡胸肉
抓匀,腌制入味 (提前腌制2小时以上)
下少许油入锅,放腌制好的鸡胸肉,煎至断生
下圆白菜和蒜粒,翻炒均匀
倒入调好的酱汁和泡菜,翻炒几分钟,就可以开吃了
如果能忍得住,可以下米饭一起,翻炒均匀
撒上芝士,盖上锅盖焗一下,揭盖撒一点海苔碎,拌匀就可以开吃了
鸡肉嫩而入味,米饭粒粒蘸满酱汁,配合着泡菜的酸、辣酱的辣味、芝士的香 和海苔的鲜脆,吃起来真的极其过瘾!