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小牛奶雪纷纷(13/14)
食材准备
牛奶 蛋黄 蜂蜜倒入 撒入酵母粉 静置五分钟自我溶解
倒入面粉 砂糖
中速搅拌到面团有弹性 出厚膜 加入黄油
中速将黄油完全吸收 出薄膜 放入盐 高速搅打2分钟
将面团收拾滚圆 按摩摊平 27度 75湿度 发酵60分钟
分割5个 滚圆 27度 75湿度 松弛30分钟
面团排气拍扁 折叠收口滚圆 35度 80湿度 发酵40分钟
上火190 下火170 烤18分钟（上面20分钟忽略哈 18分钟！）
出炉 奶粉和糖粉1:1混合 筛上面包
来一杯牛奶 悠然阳光午后
切开一个 哇 还有个泡泡没排走 所以有个小洞洞
松软可口呢
奶味浓郁的小餐包