安装App
换个花样吃馒头——巧克力卷(1/12)
先做白色的面团,将主料里的食材放入面包桶
设置两个揉面档,20分钟,面团揉好了。
将面团取出来,放入盆里,盖上保鲜膜发酵
辅料里的食材放入面包机,同样两个揉面程序,将面团揉好
两个颜色的面团差不多同时发好了,取出,排气
分别将两种面团擀成薄片
白面团上面刷上少许水,将巧克力面团覆盖在上面
再擀一次,让两种面片更好地粘合在一起
从上至下卷起来
切成小剂子
稍微整理下,将花卷胚放在蒸锅里
盖上锅盖,醒发至两倍大后,大火蒸熟即可