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草莓千层蛋糕(0/1)
没来的及拍制作过程,我就口述一下 黄油隔水融化,无油无水的盆里打2个鸡蛋,在把面粉筛进去,倒入牛奶,融化好的黄油倒入,白糖也筛入(喜欢巧克力味的就把可可粉加入)全部搅拌起来(不要太大力)搅拌无颗粒状,过筛到另一个无油无水的盆里。不粘锅的平底锅小火加热,倒入面糊,转动锅,使面糊均匀的摊在平底锅上,(如有不小心倒多了,可以待薄饼摊平,多余的糊倒回盆里)稍微起泡就可以拿出放凉,一直持续以上步骤,待饼皮摊好,放一处放凉,在这期间把淡奶油打发,(喜欢吃甜一点的可以在淡奶油打发期间加些白糖,切记一定要分三次加入白糖)打发直冒尖不倒即可。全部做好就可以制作千层了,底部一层饼皮上面涂抹一层奶油再盖一张饼皮再涂抹一层奶油,放上草莓,再盖上饼皮,一次类推!直至最后封顶盖上两层饼皮。(饼皮要一层奶油一层水果,可不能每层都放水果)盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时拿出即可食用