食材和工具：
羊排，500克
生抽 ， 3勺
耗油，3勺
盐 ，适量
大葱，适量
生姜，适量
黑胡椒碎，适量
孜然粉，适量
柠檬汁，少许
辣椒粉，适量
黑乐砂锅，一个。
做法
1将所有食材准备好
3将清洗好的羊排放在盆里，放入除孜然粉辣椒粉之外所有的辅料
4戴手套给羊排按摩，把酱料均匀的涂抹在羊排上，多揉搓一会以便更加入味
6黑乐砂锅擦拭干净（用于烧烤的砂锅不能用水洗），里面放一个架子（目的是防止烤焦）
7架子上垫两层锡纸，锡纸要盖过锅边，把腌制好的羊排摆在铺了锡纸的黑乐砂锅里，腌制的酱料不加（垫两层锡纸的目的，是防止油渍流到砂锅里面，因为油渍经五、六百度高温后会很难洗干净）
8盖上盖子，锅边留一圈锡纸，大火烤20分钟转中火40分钟
10临出锅时撒上孜然粉，喜欢吃辣椒的可以加适量的辣椒粉。加盖再焖三分钟即可出锅食用
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