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酱香鸡爪(1/5)
鸡爪剪去指甲用水泡三分钟,然后捞出来备用
锅里放水,葱段,生姜,料酒,鸡爪,水开煮20分钟,然后捞鸡爪过冷水冲洗一下,沥干水分
热锅放油烧热,放葱,姜爆香
然后放老抽,生抽,鸡爪,十三香,少量盐,小火翻炒均匀
最后放白糖翻炒出焦黄色就可以了