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蒜蓉阿根廷手把虾(8/9)
提前自然化开，或者温水化开后沥水。
洗净去头去腿，背部剪刀剖开，去虾线，用干毛巾沾去多余水分。
泡仔姜切碎，平铺于盘底。
番茄酱15g。
大蒜，研碎备用。
鲜贝露，5g。
`蒜蓉加仙贝露，加香油，加番茄酱，拌匀。
将调好的蒜蓉放进虾背，摆盘。
锅内添适量水，水开后放一勺料酒，放入虾大火蒸7-8分钟。