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翡翠白菜卷(1/10)
把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切。
木耳提前冷水泡发。
将香菇、木耳、白菜帮切末。
肉馅和蔬菜混合，并加入所有调味料拌匀腌制30min。
锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮30秒后，捞出沥干水备用。
在白菜叶子，放上适量肉馅。
从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整包好。
将包好的白菜卷放入瓷盘，放入蒸箱中层，调节到普通蒸模式，设置100度，蒸20分钟。
另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香。再倒入蒸白菜的水，加生粉煮成芡汁。
将芡汁淋在白菜卷上即可。