环玉狮子头(
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莲藕去皮洗净后，切成小丁备用。
莲藕丁和肉馅混合，倒入所有调味料和葱姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
把玉子豆腐切成小圆片，围绕在盘子的边缘。将肉馅先团一团整整形，再按扁收口，倒扣在玉子豆腐中间。
点缀上枸杞。放入蒸箱中层。
蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度后放入蒸箱，蒸10分钟即可。
