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咖喱里脊烧饼#安记咖喱慢享菜#(11/19)
准备好面粉
温水加酵母，和入面粉中，揉成光滑面团，放置温暖处发酵
准备馅料
把里脊肉，洋葱，青红椒切成小颗粒备用
咖喱掰开一小块备用
锅里放油，放入里脊肉炒至变色
然后加入洋葱粒翻炒
加入安记泰式咖喱炒至融化
加入清水煮1分钟
最后加入青红椒翻炒一下，收汁后装入盘中备用
面团发酵至用手扒开呈蜂窝状即可
放干粉，把面团揉成长条
分成十等份
用手稍微按扁，包入炒好的咖喱里脊肉
像包包子一样包好
模具备好，放在炉灶上，模具两面刷油
把包好的包子收口朝下，放入模具中，两片模具重合压住，放在炉灶上烙至两面金黄即可，每烙一个饼，都要给模具两面刷油
成品
成品