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果丹皮(4/8)
山楂洗净，去核，切成小块。
将山楂块，细砂糖倒进锅里，加适量清水。熬至山楂变软后关火。
将山楂用料理机搅成泥。
将果泥倒入锅内继续加热，搅拌至果泥浓稠、不滴落。
将烤箱预热至150度，将果泥倒入铺有锡纸的烤盘内，用抹刀抹平后，放入烤箱中层。
用上、下火烤60分钟左右，至表面干爽，取出。
放凉后，将果丹皮揭下。
切掉四周不平整的地方，切成片，卷成卷即可。