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芋头花生猪脚汤(4/7)
花生和黄豆提前一夜用水浸泡好
猪蹄剁成小块，冷水下锅煮沸，然后捞出洗净
把猪蹄上的未清理干净的猪毛和死皮修剪干净~
找一口砂锅，我用的铸铁锅，哈哈哈，都可以哒，放入猪蹄黄豆花生和姜，放热水与食材平齐~
大火煮开后，调小火炖一个半小时，在此期间，我们把芋头处理一下，去皮切块~
放入芋头后继续炖半个小时，直到芋头软烂
加适量的盐和白胡椒即可