西兰花炒虾仁的做法_菜谱

西兰花我没有用刀直接手撕成这个样子的，胡萝卜切片

虾仁去壳去虾线

虾尾第二节处用针戳一下往上轻轻一挑慢慢的拽出来一根黑色的线，就是虾线，多操作几次就找准了，不要着急的

用盐水浸泡十分钟左右清洗干净的西兰花颜色好漂亮

用料酒把清洗干净的虾仁先浸泡起来

烧开水后把洗干净的西兰花放入开水中汆一分钟到两分钟左右，千万不要汆水时间过长

在来一张，这漂亮的自然色

我太喜欢了，所以一定要控制好汆水时间，不要时间过了失去漂亮的颜色

捞出来后迅速过一下凉水颜色会更好看

菜籽油烧热，倒入葱姜蒜末爆香先放入胡萝卜片翻炒片刻

在倒入虾仁翻炒均匀后，虾仁微微变红

倒入汆好水的西兰花迅速翻炒片刻，加入盐和自己喜欢的调味品

做好后一定要快点盛出来，赶紧趁热吃哦，不要学我，看到餐台上的黄瓜，在做好了这道菜停了火就放在锅里，做起来了黄瓜翠竹的拼盘，结果菜凉了

原本是色香味俱全的一道家常菜变了色泽，哈哈，不过看着自己第一次心血来潮制作的黄瓜翠竹摆盘那么美，也算值得

近景来一个、美美哒！

配上自己做的彩虹刀切馒头，美美哒营养又健康的一顿家常饭，加上一碗粗粮玉米面糊糊米粥，可以让你开怀畅饮痛快的大快朵颐一番✌️