鸡翅洗净，双面切2刀，这样更入味。

鸡翅用葱段，蒜片，料酒，酱油(生抽)或者耗油，少许味精，少许盐腌制30分钟，让鸡翅更入味，料酒可以去腥，本人不吃姜，所以没放，如果没有忌口可以放姜片。

锅内倒油，待油温热，加入蒜末，葱末爆香，然后加入腌制好的鸡翅，翻炒几下，鸡翅颜色变白，加入少许老抽，可以上色，翻炒过后，加入半瓶可口可乐，莫过鸡翅就行，先是小火。让鸡翅入味，最后大火收汁，装盘。