木糖醇燕麦粉欧包(0/7)
燕麦片打成粉,与其他原料一起混合(黑芝麻~南瓜籽仁在揉面结束前10分钟左右放,枸杞在揉面结束前3-5分钟放入),面包机揉面四十分钟左右。发酵至两倍大,排气揉面,切成四块。
面团揉成椭圆形,醒发十分钟,搓长。
进入二发阶段,表面盖保鲜膜醒发40分钟左右。
二发好的面包坯表面切口。
表面喷水或者刷水,撒燕麦片装饰。烤箱180℃预热,中层,20-25分钟,上色理想后盖锡纸。
闻到很浓的面包香味后,基本上面包已经熟了。
木糖醇欧包~