红烧海鱼(
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把鱼处理好切大块,洗净利税待用。热油锅,先把鱼两面煎。
剥皮鱼难免会有点粘锅,不用理会。
两面煎黄后把料酒淋在四周,少糖,水豆瓣酱。然后把盖子盖上焖几分钟。
鱼焖得差不多后再放生抽,酱紫味多香。
上盘,色香味俱全。俘虏吃货心❤️……