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蒜苔鸡蛋炒饭(1/7)
一杯米的熟米饭，前一天晚上焖熟，放入冰箱保存; 豌豆粒洗干净焯水5分钟，捞出备用; 蒜苔胡萝卜洗干净切粒; 大葱切成葱花; 香葱或大葱嫩绿心切小粒放入两个鸡蛋碗里
鸡蛋和葱叶粒一起打散搅拌均匀，锅里放适量油炒熟，用铲子切碎切小备用
炒锅烧热，倒入20克花生油，用葱花炝锅
先倒入胡萝卜粒炒香，再倒蒜苔炒香，最后放入焯熟的豌豆，加入生抽，盐炒均匀
用铲子翻拌至米粒散开，炒香入味
米饭炒入味后，倒入炒好的鸡蛋，翻拌均匀就好了
炒好后，装盘子啦！