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红烧鸡翅中(4/5)
准备调料
翅中放水中化开浸泡，取出洗净后划三刀。锅里添热水，放入鸡翅煮一下，撇去浮沫。盛出待用。
锅中放油，放花椒大料，辣椒，葱，姜爆炒。倒入翅中，放味达美。翻炒后放料酒少许。再翻炒，倒点老抽上色。
倒入热水，盖锅盖煮收汁。
出锅前放青椒体味，盛盘后就可以开动啦，配米饭，美味可口！