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提拉米苏蛋糕(5/12)
准备材料
牛奶里倒入白砂糖,上锅煮把糖煮化,晾凉备用!
蛋黄,蛋白,分开!把蛋黄打发备用!
把步骤2倒入3中继续搅拌均匀备用!
将准备好的柠檬水倒入淡奶油备用!
把马斯卡彭奶酪用打蛋机打发备用!
将4和6混合在一起,用刮刀搅拌均匀备用!
把吉士丁隔水化开,倒入5中用打蛋器把奶油打发至提起打蛋机上面有小三角就好了!
将打好的淡奶油与马斯卡彭奶酪混合搅拌备用!
把准备好的速溶咖啡用水冲来,水不要太多,倒入准备好的甜酒,把手指饼快速在咖啡酒里蘸一下拿出!
准备好一个6寸磨具,先在底部摸一层奶糊,再把蘸过咖啡酒的手指饼干,均匀铺在奶糊上铺满后再摸一层奶糊,重复到最后上面一层奶糊,就做好了!
做好后用保鲜膜包起来放到冰箱里,吃的时候撒上可可粉就可以开吃了!