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山楂冰糖马蹄糕(3/9)
200g山楂洗干净去核，加入400ml清水，水开后加盖，转中火煮15分钟。
煮山楂的同时，将100g去皮马蹄切成碎末。
80g马蹄粉中加入150ml的清水，搅匀。
煮好的山楂连汤水一起放入搅拌机，打成细腻的山楂泥。
取锅，倒入山楂泥，加入120g冰糖，开中火，不断搅拌，待冰糖完全融化。
加入马蹄碎，搅匀。
紧接着倒入一半粉浆。拌匀，加盖，中火煮2分钟，关火后，加入剩余粉浆，再次搅匀。
将山楂糊倒入耐高温的容器中，冷水入锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟。
取出晾凉后，切成片状就可以享用啦~