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红丝绒玛德琳(8/11)
黄油隔水融化，坐温水备用
蛋打入盆中加柠檬汁
加入糖，盐搅匀
加入黄油液体，搅散混合
室温低的话防止黄油固话，可以坐温水搅拌均匀
筛入蛋糕粉和红曲粉
“Z”字形拌匀，状态为低落呈缎带状，冷藏半小时
提前10分钟预热烤箱180度。并倒入模具9分满，震几下气泡
175度上下火15分钟左右。具体根据自己烤箱控温做调整。
取出冷却20分钟
装饰：溶化白巧克力， 拿起一个玛德琳蛋糕蘸上巧克力液，撒针糖，待巧克力冷却即可