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绿色沙琪玛(9/17)
将菠菜洗干净用果语的原汁机摇汁
准备低筋面粉、糯米粉、鸡蛋、菠菜汁、酵母
将酵母和鸡蛋倒入面粉中搅拌,再将菠菜汁倒入面粉中一起搅拌
面团不能太硬,要有点粘手的感觉
盖上保鲜膜发酵20分钟
准备其它食材:黑芝麻炒熟、每日坚果、枸杞、黄油、麦芽糖浆
醒好的面团洒上干面粉,用擀面杖擀平
将面团擀成长方形
切成细条
表面再洒一些干面粉,防止面条粘在一起
油锅加热放入面条煎1分钟
微微发黄就盛出来
将黄油、水、麦芽糖浆、糖放入锅里煎熬
将油炸的面条、芝麻、每日坚果、花生碎、枸杞放到锅里一起搅拌,要速度快,要不然会粘锅
盛到烤盘中,用擀面杖擀平压紧
切成小方块
绿色菠菜汁沙琪玛完美收工,健康零食自己动手做。