安装App
小鸡的一家——海绵蛋糕(
0
/10)
鸡蛋挖一个小洞,将蛋液倒出来,蛋壳洗净,捞出控干水晾干备用
玉米油和牛奶混合搅拌均匀
分次筛入低筋面粉,用抄底翻拌的手法搅拌至无颗粒,
全蛋打发版本
烧一壶热水,放在蛋液盆中,隔水打发,保持蛋液在40度左右
将砂糖一次性加入到蛋液中
一直打发到,拎起打蛋器低落的液体有纹路,不会轻易消失就可以了
先取1/3鸡蛋加入2.3步的面糊中拌匀,搅拌好之后倒入剩余的鸡蛋中翻本均匀即可
倒入鸡蛋壳,找一个麦芬蛋糕盘,将鸡蛋壳直立在上面 预热好的烤箱,180度烤箱预热20分钟。
取出把溢出的蛋糕清理掉,从中间拨开,用食用色素笔画出表情即可
鸡蛋挖一个小洞,将蛋液倒出来,蛋壳洗净,捞出控干水晾干备用