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牛肉酱(1/15)
牛里脊肉洗干净剁碎。
蒜头去皮剁成蓉。
姜剁碎末。
花生放烤箱170度烤大约8分钟，去皮用擀面杖擀碎。
芝麻放烤箱160度5分钟烤熟备用。
郫县豆瓣酱剁碎点。
锅内倒入油烧热倒入牛肉末快速翻炒至熟盛出。
原锅下油倒入姜末蒜末爆香。
放入郫县豆瓣酱炒匀。
倒入牛肉末翻炒一下。
倒入黄豆酱翻炒均匀。
倒入花生碎，芝麻继续翻炒大概五分钟。
加入糖，盐翻炒均匀即可。
拌面之类的简直不要太好吃
装进用开水消毒过的器皿内密封冰箱冷藏保存。