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有这样甜品吃,圣诞真的超开心哦!(9/9)
室温软化的黄油60g中加入细砂糖25g,搅拌至微微发白状态。
分两次倒入蛋液55g搅至完全乳化状态。
筛入低筋面粉65g、泡打粉5g、红丝绒粉5g用刮刀翻拌。
倒入牛奶15ml、柠檬汁5ml、香草精少许,用刮刀翻拌后盛入裱花袋中。
将红丝绒蛋糕糊挤入模具中至7~8分满。
入烤箱中层上下火180℃烤制15分钟后拿出,蛋糕脱模放凉备用。
室温软化的黄油20g中倒入细砂糖15g搅拌均匀后倒入抹茶粉4g。
淡奶油打至六分发,加入抹茶糊打至九分发。
蛋糕顶部修平,挤上抹茶奶油放上草莓,裱花装饰成圣诞树撒上糖粉即可。