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炸蘑菇(
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将平菇洗净撕成条,挤干水分
做面糊:放入面粉,淀粉,比例2:1,一个鸡蛋,盐,五香粉,适量清水搅拌
将平菇放入搅拌好的面糊中,均匀挂糊
锅中放油(稍多一些),待油热后放入挂糊的平菇,炸至金黄,出锅
喜欢吃酥脆硬的可以炸第二遍,出锅,放入椒盐或辣椒粉,棒棒哒!