上海炸猪排之天津做(1/4)
猪里脊切成一个3厘米高的墩儿，用刀拍片儿，再用刀背敲打肉排。
放料酒，黑胡椒、鸡粉、盐、姜丝腌着一小时
依次沾淀粉，蛋液，面包糠
炸熟即可。