揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜让面团松弛一个小时。
把面团擀成约3mm厚度的面皮，再切成长度为约7-8cm的细条，撒上淀粉防止面条沾一起。
锅倒入适量的色拉油（约300g左右），油锅烧至6-7成热（可以用小面团放一个进去，如果面团起小泡泡即可），放入切好的细条，慢慢的面条会浮上来，用筷子推散。小火炸至浅黄色捞起控油，颜色不要炸得太深哦！
细砂糖、麦芽糖和清水同时放入锅中用中小火熬成糖浆，用筷子测试一下连起来拉丝即可关火。
炸好的面条、蔓越莓碎、花生碎、黑芝麻一起倒入快速翻拌均匀。
烤盘事先垫好油纸或是刷一层油，先撒上一层蔓越莓、花生碎和黑芝麻。
把混合好的材料立刻倒入烤盘中，趁热用铲子用力压实。
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