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清蒸鲈鱼(3/6)
鲈鱼洗净控干，姜，葱切丝备用
鱼：两侧片口，将盐薄薄的撒鱼片上，姜丝，葱丝放入肚子里！在鱼片肚子里倒入料酒，腌制一个小时！
备用
料酒，耗油，蒸豆豉油，糖！搅匀让糖溶化！
蒸锅加入适量水，煮沸，放入鱼，大火蒸8-10分钟，出锅后在鱼表面撒上葱丝，姜丝！浇上调好的汁
花椒热油！均匀的浇在鱼表面！