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美极汁干贝葱油拌面#美食美刻 乐享美极#(2/12)
干贝隔夜用黄酒浸泡，等变软后撕碎
准备主料
香葱切段
平底锅放油中火放入葱段，小火熬至葱段变色
大约成焦黄色即关火。不喜欢焦的可以在变黄之前关火。
从葱油里沥干葱段备用
干贝撕碎
小火加入先前熬煮的葱油
准备小碗加入酱油、美极鲜汁、白砂糖混合
小火加入国内，砂糖融化即可关火。葱油装入容器备用。
锅内水烧开以后放入面条，滚煮两次就关火。拌面需要偏硬口感，煮面的水要大且煮面时间不能太长。
沥干面条后在面上淋上葱油拌开就能开动了。之前的焦香葱丝和葱油里的干贝丝可以放在面条上装饰。