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超级薄皮玉米菜团子(7/8)
小白菜加入沸水中煮3分钟捞出,放入凉水中。
小白菜切碎,并挤出多余水分。
豆腐切碎,与五花肉沫一起炒香,加入少许酱油调味。
木耳切丝,与肉沫,豆腐,白菜一起拌匀,加入适量盐。
将玉米面,白面与黄豆面拌匀,将肉菜馅捏成一个小丸子放到粉粉里。
丸子在粉里滚一遍,沾满粉粉后,放入水中沾水,然后继续放入粉中滚,如此重复四次,菜团子表面就沾满玉米粉啦,然后放入蒸锅中。
放密一点也没关系,它的个头不会怎么长大,蒸15分钟再闷5分钟就可以开锅啦。
皮很薄吧!