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酸辣泡鸡爪(3/10)
锅里放水烧开后倒入鸡爪，煮开后丢入姜片，一勺料酒去腥，中火5分钟煮熟鸡爪去血水。
鸡爪用清水冲洗干净后放入冰水中浸泡，鸡爪口感更脆爽。
浸泡鸡爪的同时把小料切好。
调料
倒入调料拌匀。
鸡爪冷却后用剪刀剪去指甲，当然这步骤可以忽略，剪掉自己吃着舒服。
鸡爪切开，一个鸡爪分成三段。看图示。放入碗中拌匀。
完成啦，保鲜膜封起来放入冰箱腌渍过夜，有客人来吃饭也不用慌张，提前做好直接上桌就ok
摆盘拍照也是美美的
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