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简单烤箱面包,初级(8/8)
除了黄油全部放在一个盆里开始揉面,有揉面机更好,
加黄油接着揉,大概揉到面团光滑,扯出来的面薄薄的像手套那种就可以了
黄油其实就这么一勺就够了
放到暖和的地方开始发面,发到原面团的两倍大就行了,手指头插一下面回不来那种
没照相,然后把发好的大面团分成若干小面团,我分了八个,放在烤盘上加一层保鲜膜放在烤箱里,地下放一碗开水进行二次发酵,
二次发酵大概半小时吧,把水和保鲜膜拿出来,开始进烤箱烤,上下火175°,18分钟
完成
很简单吧