安装App
鸡肉酸菜海鲜锅(5/5)
鸡腿剁块，自来水冲去血水，沥干。
沥干的鸡腿块，放料酒，老抽适量，葱姜蒜切片，一起腌制20分钟。
土豆，胡萝卜切块。
蒜苗出锅时放增色提味。
炒锅放油适量，油热了放八角，花椒，葱姜蒜爆香，再放一小勺郫县豆瓣酱翻炒几下，把腌制好的肉下锅翻炒2分钟，放土豆，胡萝卜，加凉水超过食材，炖15分钟。 再放酸菜，虾等食材。再炖至食材熟，出锅放盐，香菜和蒜苗。