鸡肉酸菜海鲜锅
北方的冬季,最适合一锅有肉有菜又有汤的随便搭配锅了(可以放自己喜欢的任何食物进行搭配哦),配大米饭
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步骤1/5
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鸡腿剁块,自来水冲去血水,沥干。
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步骤2/5
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沥干的鸡腿块,放料酒,老抽适量,葱姜蒜切片,一起腌制20分钟。
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步骤3/5
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土豆,胡萝卜切块。
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步骤4/5
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蒜苗出锅时放增色提味。
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最后一步
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炒锅放油适量,油热了放八角,花椒,葱姜蒜爆香,再放一小勺郫县豆瓣酱翻炒几下,把腌制好的肉下锅翻炒2分钟,放土豆,胡萝卜,加凉水超过食材,炖15分钟。再放酸菜,虾等食材。再炖至食材熟,出锅放盐,香菜和蒜苗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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